A Pescara è già operativo il nuovo protocollo comunale sulla sicurezza alimentare nelle mense scolastiche, pensato per rafforzare le tutele per i bambini che mangiano a scuola. Il documento è stato presentato alla commissione mensa, composta anche da genitori, alla presenza di Loris Mazzioli, presidente della commissione Pubblica istruzione.
Il protocollo introduce procedure vincolanti e controlli più stringenti: in caso di qualsiasi anomalia scatta una procedura d’urgenza, con audit immediati e analisi delle cause. È prevista una classificazione rigida del rischio e, se necessario, il blocco, il ritiro e persino il richiamo pubblico dei prodotti.
I sopralluoghi senza preavviso della commissione mensa continueranno, garantendo un monitoraggio costante. Ogni segnalazione di genitori o personale segue ora un percorso obbligato e verificabile per un obiettivo condiviso: la salute dei bambini non è negoziabile.
