Recentemente, in provincia di Imperia, in Liguria, è stato avviato a Diano Marina e Diano San Pietro il progetto “Le Super merende della mensa bio”, dedicato ai bambini delle scuole dell’infanzia. L’iniziativa nasce dal riconoscimento di “mensa biologica” ottenuto dai due Comuni, che ha permesso di accedere a un contributo statale. Le risorse sono state investite nell’introduzione di una merenda biologica quotidiana gratuita, senza costi aggiuntivi per le famiglie.
Il progetto si basa su tre obiettivi: alimentazione sana, sostenibilità ambientale e riduzione degli sprechi. Le merende, bilanciate dal punto di vista nutrizionale, seguono un calendario settimanale con frutta fresca, pane con miele o marmellata, polpa di frutta bio e biscotti equo-solidali. È previsto anche un percorso di educazione alimentare con il supporto di una biologa nutrizionista e una dietista. Per contrastare lo spreco, ai bambini è stata consegnata la “iononspreco! Bag” per conservare il cibo non consumato. Il sindaco e l’assessore hanno sottolineato il valore educativo, sociale e sanitario dell’iniziativa, vista come un investimento sul futuro dei più piccoli.
