La malattia celiaca (o Celiachia) è una infiammazione cronica dell'intestino tenue, scatenata dall'ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. In Italia riguarda circa 600.000 persone. Per questo l'Associazione Italiana di Celiachia (AIC) nel 2015 ha ideato la Settimana nazionale della celiachia con l’obiettivo di fare corretta informazione e sensibilizzare la cittadinanza e i media sul tema.  L'iniziativa si svolge dal 9 al 17 maggio in concomitanza con la Giornata Internazionale della Celiachia che cade il 16 maggio.

Sono giorni per accendere i riflettori sui falsi miti e sulle innumerevoli fake news che spesso contribuiscono a generare cattiva informazione, scarsa conoscenza della celiachia e di conseguenza delle necessità e dei diritti dei pazienti.  Un fitto calendario di appuntamenti dedicati alle persone celiache e non solo grazie agli eventi e alle iniziative a cura delle 21 sedi territoriali di AIC.

Uno spazio importante è dedicato alle scuole con “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza glutine”, iniziativa che prevede la distribuzione di un menù completamente senza glutine per tutti nelle mense delle scuole dell’infanzia e della primaria di numerosi comuni italiani. L’iniziativa è l’occasione per sensibilizzare e informare studenti, famiglie e insegnanti sulla celiachia e la dieta senza glutine.

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