Avete del latte in scadenza nel vostro frigo? Prima di gettarlo via, pensateci due volte. In Italia si sprecano quasi 400mila tonnellate di latte, con conseguenze devastanti per l’ambiente. Potreste invece riutilizzarlo per preparare delle ricette gustose e invitanti.  Il latte è una delle bevande più nutrienti e salutari: ricco di calcio e di vitamine del gruppo A, B  e D, favorisce il corretto sviluppo di denti e ossa e la coagulazione del sangue.

E’ importante prevederne il consumo nella propria alimentazione quotidiana, soprattutto per combattere l’osteoporosi e l’insorgenza di riduzione della densità ossea. Ecco cinque ricette utili consigliate da Assolatte, associazione che comprende i produttori lattiero-caseari. Dolci o salate e semplici da preparare, c’è solo l’imbarazzo della scelta! Approfondisci